Herhalde Fransız yemeklerinin en kolaylarından biri olsa gerek, Kabak sufle. Adından sanki çok zormuş gibi geliyor- ama aslında Mücver yapmak kadar basit !

Başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın, ısınmaya başlasın.

Malzemeler:

• 4 tane kabak (Rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 4 tane iri dal taze soğan (İnce kıyılmış)
• 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış)
• 1/4 demet taze nane (İnce kıyılmış)
• 3 yumurta
• 1,5 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 bardak taze kaşar (Rendelenmiş)
• 1 top mozzarella
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• Tuz, biber

Metod:

• Malzemeleri hazırladıktan sonra, bir karıştırma kasesinde bir araya getirin.
• Tahta kaşık veya spatula ile dipleri de havalandırmaya dikkat ederek çok iyi karıştırın.
• Dilerseniz sufle kaplarınızı, dilerseniz büyükçe bir Pyrex ya da fırın kabını iyice yağlayın. Tek parça yapacaksanız, yağlı kağıt daha iyi bir fikir.
• Hazırladığınız karışımı kaplara paylaştırın- veya fırın kabınıza boşaltın. Sallayarak her yerin eşit kalınlıkta olduğuna dikkat edin.
• 180 derecede, üzeri kızarıcaya kadar (yaklaşık 45 dk) fırında pişirin

Sonra da afiyetle yiyin…:)